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烤餅乾 ^^~因為明天就是我生日了,想給大家一個驚喜,請媽咪教我烤餅乾,也順便和大家分享~ *材料:奶油-----------225克 鹽--------------1克 香草粉-------1克 糖粉----------200克 全蛋----------100克 低筋麵粉----550克 *方法:(1)先將奶油秤好放在鐵盆融化 (2)用攪拌器慢速打散奶油 (3)將糖粉慢慢均勻的灑在奶油上,繼續攪拌直到變白 (4)加入鹽和香草粉,繼續攪拌 (5)加入低筋麵粉,用手開始絞拌麵糰(由下往上,用壓的,不要用揉的) (6)放入冰箱冰凍1~2小時 (7)小力拍打麵糰並用桿麵團桿到想要的厚度(要均勻喔) (8)用模子印出想要的圖案,送入烤箱(烤箱溫度160度 烤20分鐘) 我是第一次考餅干說~感覺真的很好玩 |
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